Pri navigácii v komplexnosti trhu s komoditami obilnín v roku 2024 svedčíme o prelomových zmenách vyvolaných kľúčovými regulačnými iniciatívami a dynamikou trhu. Tieto vývojové trendy sú obzvlášť významné pre podniky pôsobiace na Slovensku a v širšej Európskej únii. Poďme sa pozrieť na kritické udalosti, ktoré pretvoria krajinu komodít obilnín.
Štátna podpora a finančná pomoc
Pokračujúce geopolitické napätia a ekonomické výzvy poukázali na potrebu robustných mechanizmov štátnej podpory v potravinárskom priemysle. Na Slovensku je Únia potravinárov na čele advokácie za pokračujúcu štátnu pomoc. Toto je rozhodujúce na kompenzáciu finančných bremien zhoršených krízou po agresii Ruska voči Ukrajine. Únia sa zaviazala k rozšíreniu Rámca dočasnej krízy a zavedení nových programov štátnej pomoci na riešenie rastúcich nákladov na energie a zabezpečenie odolnosti podnikov.
Legislatívne zmeny a regulačný rámec
Niekoľko legislatívnych zmien si kladie za cieľ optimalizovať operácie potravinárskeho priemyslu:
Redukcia potravinového odpadu: EÚ stanovila ambiciózne ciele podľa revidovanej rámcovej smernice, zamerané na 10% zníženie potravinového odpadu v spracovaní a výrobe a 30% zníženie v maloobchode a domácnostiach do roku 2030.
Normy obchodovania s ovocím a zeleninou: Od januára 2025 nový predpis zlepší označovanie vrátane pôvodu produktu, čo je v súlade so stratégiou ‚Farm to Fork‘ na zníženie potravinového odpadu a podporu lepšej transparentnosti pre spotrebiteľa.
Udržateľnosť a environmentálne predpisy
Zavedenie Nariadenia EÚ o odlesňovaní (EUDR) je prelomové v zabezpečení, že komodity ako sója, palmový olej a drevo splnenia protideforestacných a právnych noriem. Toto je v súlade so širšími cieľmi udržateľnosti, ktoré zvyšujú zodpovednosť dodávateľských reťazcov a environmentálnu správu. Ďalším prínosom je Smernica o environmentálnych tvrdeniach, ktorá zabezpečuje, aby tvrdenia týkajúce sa vplyvu produktu na životné prostredie boli podložené a transparentné, čím sa zabraňuje dezinformáciám spotrebiteľov.
Označovanie a transparentnosť
Obnovuje sa dôraz na zlepšenie noriem označovania, zahŕňajúce výživové údaje, detaily o pôvode a certifikáty udržateľnosti. Aktualizácie predpisov o označovaní, vrátane tradícií trvanlivosti a chránených názvov živočíšnych produktov, majú zabezpečiť spotrebiteľom jasnejšie informácie.
Obehové hospodárstvo a redukcia odpadu
V súlade s cieľmi udržateľnosti vedie Európska únia iniciatívy na podporu obehového hospodárstva. Tieto snahy zahŕňajú minimalizáciu odpadu z obalov, podporu opätovného použitia obalov a zlepšenie procesov recyklácie. Inovatívne technológie, ako sú systémy ‚depacker‘, revolučne menia spôsob, akým sa potravinový obsah separuje od obalov, čím sa značne redukuje odpad.
Podnikateľské prostredie a konkurencieschopnosť
Únia potravinárov Slovenska je odhodlaná podporovať predvídateľné a stabilné podnikateľské prostredie. To zahŕňa pravidelné prehodnocovanie legislatívy na posilnenie konkurencieschopnosti a udržateľnosti priemyslu. Takéto opatrenia sú nevyhnutné na zabezpečenie dlhodobej životaschopnosti slovenského potravinárskeho sektora tvárou v tvár rýchlo sa vyvíjajúcemu regulačnému prostrediu.
Záver
Na záver, adaptácia potravinárskeho priemyslu na tieto meniace sa trendy a regulácie je kľúčová pre jeho úspech v roku 2024 a ďalej. Odborníci v tomto odvetví musia zostať bdelo a proaktívne, zosúlaďovať sa s regulačnými zmenami a prijímať inovatívne postupy na zvýšenie efektivity a udržateľnosti. Týmto spôsobom môžu nielen riešiť súčasné výzvy, ale aj postaviť sa ako priekopníci v rýchlo sa meniacom trhovom prostredí.