Rootie Market Watch

Júlový trh s potravinárskymi surovinami ukazuje tri rozdielne signály naraz: pšeničný škrob zdražuje, múka je pod harvest tlakom a cukor ostáva na atraktívnej stabilnej úrovni. Pre pekárne, cukrárne, výrobcov mrazeného pečiva a fitness segment to nie je len štatistika. Je to praktické okno, kedy sa dá rozhodnúť, čo fixovať hneď…

Stručne: trh sa tento týždeň rozdelil na dva smery Kakao a slnečnicový olej zdražujú, preto má zmysel riešiť fixáciu a pokrytie spotreby vopred. Cukor a repkový olej sú lacnejšie, čo otvára dobrý nákupný moment pre Q3 a Q4. Rast ceny ropy môže v najbližších týždňoch zdvihnúť dopravné náklady, najmä pri…

Prehľad najdôležitejších pohybov cien vstupných surovín a praktický pohľad na to, čo sa oplatí riešiť pri nákupe už tento týždeň. Čo z toho vyplýva pre nákup Ak používate kakao alebo tapiokový škrob, nečakajte na ideálnu cenu. Riziko ďalšieho rastu je aktuálne vyššie ako šanca na rýchly pokles. Pri cukre a…