Hlavné pohyby týždňa

Cukor: +2,1 %, držte fixáciu krátku. ICE London White Sugar #5, front-month, uzavrel 4. septembra na 525,40 USD/t, čo je približne 452 EUR/t pri kurze ECB. Sekundárny MarketWatch uvádza rovnaký settlement. Najnovší verejný mesačný priemer v EU sugar dashboarde, ktorý tu prenášame, je 501 EUR/t za jún 2026. Futures a fyzický priemer EÚ sú dve rôzne úrovne, preto pri Q4 tendri žiadajte platnosť ponuky, balenie, pôvod a dodanie.

Kakaové bôby, futures: -6,9 %, ponúkajte krátke okno. Trading Economics uvádza futures na kakaové bôby na 6 173,87 USD/t k 4. septembru, približne 5 313 EUR/t. Toto je benchmark kakaových bôbov, nie kakaového prášku. Pri čokoládovniach si najprv potvrďte 10-12 %, alkalizáciu, pôvod a mesačný objem, až potom posielajte cenu s krátkou platnosťou.

Kakaový prášok 10-12 %: mesačný level, bez WoW. Procurement Resource uvádza UK FOB úroveň 7 430,06 USD/t za júl 2026, približne 6 395 EUR/t. Prášok preto neporovnávajte s futures na kakaové bôby a neuvádzajte pri ňom týždenné percento. Pre nákup pripravte ponuku podľa typu prášku, tuku, pôvodu, balenia a dodacieho miesta.

Slnečnicový olej RBDW: +2,6 % m/m, vyžiadajte dodané ponuky. TESEO/EK uvádza národný priemer rafinovaného slnečnicového oleja v Bulharsku na 1 440 EUR/t za august 2026 a medzimesačný rast 2,6 %. Je to EU wholesale úroveň. CIF Rotterdam je iná báza, preto v každej ponuke uveďte, či ide o EU wholesale, CIF Rotterdam, FCA alebo DAP a pripočítajte dopravu do konkrétneho mesta.

Brent ropa: +7,8 %, prepočítajte logistiku. Reuters uvádza piatkový settlement Brent na 96,28 USD/barel. Pri kurze ECB je to približne 82,83 EUR/barel. Vyšší palivový vstup neznamená automaticky fixovať dopravu, ale je dôvod obnoviť dodané kalkulácie pre oleje, kakao a ázijské škroby podľa trasy a okna dodania.

Zemiakový škrob: kvartálny index, 851 EUR/t, bez WoW. ChemAnalyst uvádza Nemecko FOB Hamburg na 989 USD/t v kvartálnom indexe, čo je približne 851 EUR/t. Pri objednávke overte triedu, šaržu, expiráciu, FCA alebo DAP a termín. Kvartálny index neprezentujte ako týždenný pokles alebo rast.

Zemiakové vločky: ročný proxy 1 207 EUR/t, bez WoW. GTAIC uvádza nemecký LTM importný proxy pri 1 403,26 USD/t, približne 1 207 EUR/t, s medziročnou zmenou -0,68 %. Tento údaj nie je týždenný spot. Pri ponuke vyžiadajte šaržu, expiráciu, pôvod a reálne náklady na dodanie.

Čo to znamená pre vás podľa segmentu

Pekárne a cukrárne: Cukor London #5 je približne 452 EUR/t futures ekvivalent, zatiaľ čo posledný verejný mesačný priemer EÚ je 501 EUR/t. Pri cukre preto neposielajte dlhú fixáciu bez potvrdeného fyzického dodania. Múku T550 a škroby riešte podľa špecifikácie, objemu a dodacieho termínu.

Čokoládovne: Kakaové bôby, futures, sú približne 5 313 EUR/t a klesli o 6,9 %, no prášok 10-12 % je samostatný mesačný benchmark približne 6 395 EUR/t. V jednej správe oddeľte futures signál od ponuky prášku.

Mliekarne: Zemiakový škrob je kvartálny index na približne 851 EUR/t bez WoW. Pri pudingoch, krémoch a zmrzlinách plánujte zásobu podľa výrobného kalendára a overte kvalitu, nie iba titulnú cenu.

Fitness a müsli: Maltodextrín je mesačný EU benchmark, preto pri ňom neuvádzajte týždenné percento. Vyžiadajte DE, pôvod, certifikáciu a mesačnú spotrebu v jednej správe.

Gastro a oleje: Slnečnicový olej je na 1 440 EUR/t v mesačnom bulharskom EU wholesale priemere, +2,6 % m/m. Neporovnávajte ho priamo s CIF Rotterdam bez uvedenia bázy a dopravy.

Logistika: Brent na 96,28 USD/barel zvyšuje potrebu prepočítať dodané ceny. Pri každej ponuke uveďte trasu, Incoterms, termín a platnosť.

Praktický dopad pre nákupcov

1. Vyžiadajte do piatku dve porovnateľné ponuky na biely cukor a rafinovaný slnečnicový olej s rovnakým Incotermom, objemom, balením a termínom dodania.
2. Pri kakaových bôboch pracujte s krátkou platnosťou. Pri kakaovom prášku vyžiadajte špecifikáciu 10-12 % a mesačný level, nie WoW.
3. Pri zemiakovom škrobe a vločkách žiadajte šaržu, expiráciu a logistiku. Index alebo ročný proxy nepoužívajte ako falošnú týždennú zmenu.
4. Ak odberateľ rieši viac komodít, pošlite jednu kombinovanú správu s jedným CTA. Šetrí to čas a znižuje riziko, že sa zamení futures kontrakt za fyzickú bázu.
   
   

Prečo Rootie tento týždeň funguje

Tento týždeň Rootie uvádza 3 uzavreté kontrakty, 180 t agregovaného objemu a priemernú úsporu 8 % oproti spotovej cene.

Potrebujete pomôcť s načasovaním nákupu?

Napíšte nám a uveďte komoditu, špecifikáciu, objem a mesto dodania. Rootie porovná správnu referenciu s fyzickou ponukou a pošle vám ďalší krok. Registrácia a dopyt na rootie.eu.