Týždeň do piatka 11. septembra priniesol na sledovaných týždenných a futures referenciách dve rastúce kotácie a dve klesajúce: biely cukor vzrástol o 0,9 %, Brent o 8,7 %, kakaové bôby klesli o 3,2 % a repkový olej o 0,2 %. Kurz ECB bol 1 EUR = 1,1592 USD k 11. septembru. Mesačné, kvartálne a ročné indexy nižšie nemajú w/w percento.
Hlavné pohyby týždňa
Brent ropa: +8,7 %, obnovte dodané kalkulácie. Reuters uvádza piatkový settlement Brent na 104,61 USD/bbl, čo je približne 90 EUR/bbl pri kurze ECB. Pri ponukách s dopravou nad 500 km si vypýtajte obnovenú kalkuláciu podľa presnej trasy a okna dodania. Dopravu nefixujte iba podľa minulého týždňa.
Slnečnicový olej RBDW: mesačný level bez w/w, vyžiadajte dve ponuky. TESEO/EK uvádza bulharský národný priemer rafinovaného slnečnicového oleja na 1 440 EUR/t za september 2026. Ide o EU wholesale úroveň, nie o CIF Rotterdam. V každej ponuke preto uveďte bázu, pôvod, Incoterms, termín a platnosť.
Kakaové bôby, futures: -3,2 %, ponúkajte krátku platnosť. Trading Economics uvádza futures na kakaové bôby na 5 961 USD/t k 11. septembru, približne 5 142 EUR/t. Ide o kakaové bôby, futures, nie kakaový prášok. Pri čokoládovniach najprv potvrďte 10-12 %, alkalizáciu, pôvod a mesačný objem.
Cukor biely ICE London #5: +0,9 %, držte fixáciu krátku. Dec26 settlement bol 528,70 USD/t, približne 456 EUR/t pri kurze ECB. Sekundárny MarketWatch potvrdzuje londýnsky White No. 5 settlement. Posledný verejný mesačný priemer EÚ v sugar dashboarde je 501 EUR/t za jún 2026, čo je fyzická úroveň EÚ, nie futures. Pri Q4 tendri žiadajte platnosť ponuky, balenie, pôvod a dodanie.
Repkový olej: -0,2 %, sledujte bez urgentnej fixácie. Euronext rapeseed proxy je 550,75 EUR/t k 11. septembru, čo je pokles o 1,26 % oproti predchádzajúcemu dňu; oproti predošlému piatkovému benchmarku ide o približne -0,2 %. Pre ponuku používajte Euronext Rapeseed front-month a Barchart XR*0, nie inú olejovú bázu.
Kakaový prášok 10-12 %: mesačný level bez w/w. Procurement Resource uvádza UK FOB úroveň 7 430,06 USD/t za júl 2026, približne 6 410 EUR/t pri kurze ECB. Prášok neporovnávajte s futures na kakaové bôby a neuvádzajte pri ňom týždennú zmenu. Ponuku pripravte podľa obsahu tuku, alkalizácie, pôvodu, balenia a miesta dodania.
Zemiakový škrob: kvartálny index, 854 EUR/t, bez w/w. ChemAnalyst uvádza nemecký referenčný index okolo 989 USD/t FOB Hamburg, čo je približne 854 EUR/t pri kurze ECB. Pri objednávke overte triedu, šaržu, expiráciu, FCA alebo DAP a termín. Kvartálny index nie je týždenný spot.
Tapiokový škrob: 608 EUR/t, stabilný týždenný level. TTSA/TQ Industry uvádza super-premium FOB Bangkok na 705 USD/t, bez zmeny v poslednej dostupnej týždennej aktualizácii. V EUR ide približne o 608 EUR/t. Pri dovoze do EÚ počítajte s tranzitom, mykotoxínmi, non-GMO deklaráciou a fytosanitárnym certifikátom.
Zemiakové vločky: ročný proxy 1 210 EUR/t, bez w/w. GTAIC uvádza nemecký LTM importný proxy na 1 403,26 USD/t, čo je približne 1 210 EUR/t. Tento údaj je ročný proxy, nie týždenný spot. Pri ponuke si vyžiadajte šaržu, expiráciu, pôvod a reálne náklady na dodanie.
Čo to znamená pre vás podľa segmentu
- Pekárne a cukrárne: Cukor London #5 je približne 456 EUR/t futures ekvivalent, zatiaľ čo posledný verejný mesačný priemer EÚ je 501 EUR/t. Cukor preto fixujte až po potvrdení fyzického dodania. Múku T550 a škroby riešte podľa špecifikácie, objemu a termínu, nie iba podľa futures proxy.
- Čokoládovne: Kakaové bôby, futures, sú približne 5 142 EUR/t a klesli o 3,2 %. Kakaový prášok 10-12 % je samostatný mesačný benchmark približne 6 410 EUR/t. V jednej správe oddeľte futures signál od ponuky prášku.
- Mliekarne: Zemiakový škrob je kvartálny index na približne 854 EUR/t bez w/w. Pri pudingoch, krémoch a zmrzlinách plánujte zásobu podľa výrobného kalendára a overte kvalitu, nie iba titulnú cenu.
- Fitness a müsli: Maltodextrín je mesačný EU benchmark 1 000 EUR/t a glukózový sirup 626 EUR/t. Pri oboch uvádzajte iba level a poslednú aktualizáciu, nie w/w percento. Vyžiadajte DE, pôvod, certifikáciu a mesačnú spotrebu v jednej správe.
- Gastro a oleje: Slnečnicový olej je na 1 440 EUR/t v mesačnom bulharskom EU wholesale priemere. Neporovnávajte ho priamo s CIF Rotterdam bez uvedenia bázy a dopravy. Repkový olej je približne 551 EUR/t a mierne klesol.
- Logistika: Brent na 104,61 USD/bbl zvyšuje potrebu prepočítať dodané ceny. Pri každej ponuke uveďte trasu, Incoterms, termín a platnosť.
Praktický dopad pre nákupcov
- Do stredy si vypýtajte dve porovnateľné ponuky na rafinovaný slnečnicový olej, jednu s EU wholesale bázou a druhú s CIF Rotterdam bázou.
- Pri kakaových bôboch používajte krátku platnosť ponuky. Pri kakaovom prášku vyžiadajte 10-12 % špecifikáciu a mesačný level, nie w/w percento.
- Pri Q4 cukornom tendri žiadajte platnosť ponuky, pôvod, balenie, fyzické dodanie a rovnaký Incoterm pre všetkých dodávateľov.
- Pri mesačných, kvartálnych a ročných indexoch používajte iba level a dátum aktualizácie. Nezamieňajte index za týždenný pohyb.
Prečo Rootie tento týždeň funguje
Rootie tento týždeň pracuje s 3 uzavretými kontraktmi, 180 t agregovaného objemu a priemernou úsporou 8 % oproti spotovej cene.
Potrebujete pomôcť s načasovaním nákupu?
Pošôoite nám dopyt, uveďte komoditu, špecifikáciu, objem a mesto dodania. Rootie porovná správnu referenciu s fyzickou ponukou a pošle vám ďalší krok. Registrácia a dopyt na rootie.eu.
Zdroje: ECB EUR/USD • WSJ ICE London White Sugar #5 • MarketWatch White Sugar • EU Sugar dashboard • Trading Economics Cocoa • Procurement Resource Cocoa Powder • ChemAnalyst Potato Starch • TESEO/EK Oilseeds • Barchart XR*0 • TTSA/TQ Industry Tapioca • GTAIC Potato Flakes • IndexBox Maltodextrin • IndexBox Glucose Syrup • Reuters Brent